CARCADÉ, HIBISCO

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Flor de hibisco, carcadé o agua de Jamaica.

Infusión con alto contenido en vitamina C.

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HIBISCO

Agua de Jamica, hibisco, carcadé… es la flor por excelencia en las zonas de clima tropical y subtropical. Se puede tomar fría o caliente y su uso está muy extendido como refresco y como medicina, en países como Egipto, donde se considera una de las bebidas más populares y se utiliza para dar la bienvenida a los visitantes.

Después de secar los pétalos la infusión obtenida es de color rojo y tiene un sabor suavemente ácido. Además tiene propiedades saludables. Se utiliza principalmente por su fibra y los cálices de la flor. La infusión es muy refrescante y buena para la digestión y un excelente regulador de la secreción biliar, siendo también astringente.

Deliciosa en verano, fresquita e ideal para los niños como sustituto de los refrescos comerciales. Perfecta con miel, a cualquier hora del día.

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