TÉ NEGRO


El té negro  es un té que se encuentra oxidado en mayor grado que las variedades de té verde, oolong y té blanco.
Después de cosechadas, las hojas se marchitan mediante secado con aire, posteriormente el proceso de fermentación puede hacerse tanto a máquina como manualmente, oxidando las hojas bajo condiciones controladas de temperatura y humedad. Este proceso también es denominado fermentación.
El té negro generalmente posee un aroma más fuerte y contiene más cafeína que otros tés con menores niveles de oxidación.

PROPIEDADES:

  • Calmante del estómago y los intestinos.
  • Previene la diarrea.
  • Aplicándolo sobre la piel trata las inflamaciones cutáneas y las quemaduras.

PREPARACIÓN:
Generalmente, una cucharadita de té negro por taza. Una vez el agua haya alcanzado el punto de ebullición retirar del fuego y dejar reposar 3-4 minutos. Si el té negro se va a servir con leche o con limón, deberá aguardarse un poco más, 4-5 minutos